Landbouwkundig onderzoek op een centrale plek voor boeren

Witlof wordt geteeld in een twee-staps teeltproces. Eerst worden de planten gekweekt in het veld, vervolgens worden de wortels opgeslagen. De tweede groeiperiode is in donkere omstandigheden, voor de groei van de witlofkoppen. In Europa wordt jaarlijks ongeveer 300.000 tot 400.000 ton geforceerde wortels geproduceerd. Momenteel hebben de wortels geen hoge waarde en worden ze weggegooid of gebruikt als diervoeder. Het belangrijkste opslagkoolhydraat in industriële cichoreiwortels is inuline, dat gebruikt wordt als voedingsvezels. In de witlofteelt blijven de penwortels na forcering rijk aan koolhydraten, terpenen en fenolische verbindingen. Daarom hebben ze potentieel voor verdere verwaarding. Hoge inname van fenolen bijvoorbeeld is gecorreleerd aan de preventie van sommige ziekten, zoals trombose en ontstekingen.

Onderzoek is uitgevoerd op WUR-proefboerderij Vredepeel. De proef omvat 2 teeltsystemen, de referentie (ref) en het ICM-systeem. Beide systemen hebben een 8-jarige rotatie met 6 gewassen. De proef is aangelegd in 4 herhalingen. In het ICM-systeem wordt geen gebruikgemaakt van Candidates for Substitution (CfS’en). Dit zijn middelen waarvan de overheid moet beoordelen of deze middelen noodzakelijk zijn of dat er een gunstiger alternatief beschikbaar is, inclusief niet-chemische methoden.

Onderzoek is uitgevoerd op WUR-proefboerderij Vredepeel. De proef omvat 2 teeltsystemen, de referentie (ref) en het ICM-systeem. Beide systemen hebben een 8-jarige rotatie met 6 gewassen. De proef is aangelegd in 4 herhalingen. In dit artikel worden de resultaten van suikerbiet-vroeg en suikerbiet-laat besproken. Suikerbiet-vroeg werd rondom het midden van oktober geoogst, suikerbiet-laat werd gemiddeld genomen vijf weken later geoogst. In het ICM-systeem wordt geen gebruikgemaakt van Candidates for Substitution (CfS’en). Dit zijn middelen waarvan de overheid moet beoordelen of deze middelen noodzakelijk zijn of dat er een gunstiger alternatief beschikbaar is, inclusief niet-chemische methoden.