Landbouwkundig onderzoek op een centrale plek voor boeren

Vanuit het perspectief van drinkwaterbedrijven heeft een gezonde bodem een hoog zelfreinigend vermogen, een hoge infiltratiecapaciteit, een goed vochthoudend en vochtleverend vermogen voor het waarborgen van de kwaliteit van grond- en oppervlaktewater. De waterdiensten die de bodem levert, kunnen vooral worden verbeterd door optimalisatie van het beheer. Dit vereist maatwerk en deskundigheid van de agrariër.

Er is grote variatie in gebruikte bronmaterialen en methoden bij productie van bokashi, compost en maaisel. Daardoor is er geen eenduidig beeld van de kwaliteit van de producten. En er is geen goed beeld van de (langdurige) effecten op de bodem en het milieu. In dit onderzoek wordt dit nagegaan bij pilotbedrijven en in veldproeven.

De bewaarbaarheid hangt nauw samen met de kwaliteit van het geoogste product. Alleen gezonde knollen zijn goed te bewaren. De periode op het veld verdient daarom de volle aandacht. Beschadigingen aan de knollen moeten bij de oogst en het inschuren zoveel als mogelijk voorkomen worden. Beschadigde knollen hebben namelijk een hogere ademhaling en dat resulteert in gewichtsverlies en een verminderde kiemrust.