Melkvee

Deze case studie is gedaan op het Koeien&Kansen-bedrijf van Rijk Baltus in Middenmeer (N.H.) Bij dit onderzoek naar de stikstof- (N) en fosfor- (P) stromen in bodem en gewas, lag de nadruk op de N-voorziening door bemesting, N-levering door de bodem, de gewasopname en de verliezen van stikstof naar milieu. Het bedrijf neemt deel aan de pilot bedrijfsspecifiek bemesten met stikstof uit dierlijke mest (BES). Daarbij is de bemestingsruimte afgestemd op de N- en P-onttrekking van het gewas aan de bodem.

Vijf grootschalige mestverwerkers verwerken varkensmest tot mestproducten. Hierbij wordt een combinatie van technieken gebruikt, waaronder vergisting, scheiding en filtratie. Over het algemeen wordt de dikke mestfractie gehygiëniseerd en geëxporteerd. De dunne fractie wordt verder verwerkt tot een NK-concentraat.  Tijdens het proces ontstaat loosbaar water.

Voor de teelt van snijmais bepalen wettelijke regels het gebruik van dierlijke mest. Hierdoor wordt onderzoek gestimuleerd naar manieren om mest beter te benutten, zoals drijfmestinjectie in de rij. Studies tonen aan dat deze methode helpt om mineralen, vooral stikstof (N) en fosfor (P), efficiënter te gebruiken.