De meest duurzame bedrijven verdienen ook nog eens meer
Volledig onderzoeksrapportDe meest duurzame bedrijven verdienen ook nog eens meer
Over Crkls
In de afgelopen decennia is het landbouwkundig onderzoek in Nederland enorm versplinterd en uit elkaar gegroeid. En ja, boeren hebben vertrouwen in onderzoek, maar hun vertrouwen is niet onvoorwaardelijk. Ook sluit het onderzoek niet altijd goed aan op de urgente problemen waarmee boeren worstelen in de praktijk.
De initiatiefnemers van Crkls: Misset Uitgeverij, BO Akkerbouw, Wageningen University & Research, Aeres Hogeschool en Groen Kennisnet willen hier wat aan doen voor een toekomstbestendige landbouw in Nederland die nu voor grote uitdagingen staat.
Het kennisplatform Crkls wil het kaf van het koren scheiden en bewezen kennis gemakkelijk vindbaar maken voor boeren op een plek. De resultaten van alle onderzoeken en praktijkproeven in Nederland worden verzameld en door een onafhankelijke redactie beoordeelt en op een uniforme en compacte wijze gepubliceerd.
Ga naar de inhoud
Onderzoeksinstituut: Wageningen Economic Research
Locatie: Nederland
Periode: 2020
Gefinancierd door: ZuivelNL, Ministerie van LNV
Status onderzoek: Afgerond
Bodemsoort: n.v.t.
Diercategorie: Melkvee
Betrouwbaarheidsscore:
Een nieuw thema bij de Duurzame Zuivelketen 2030: verdienmodellen. Gaat een betere score op biodiversiteit, klimaat en grondgebondenheid ten koste van economische prestaties? Wageningen Economic Research onderzocht dit.
Conclusies
Wanneer een bedrijf goed scoort op duurzaamheidsdoelen, hoeft dat niet ten koste te gaan van het economisch resultaat.
De best presterende bedrijven op klimaat, grondgebondenheid en biodiversiteit:
• waren vooral te vinden in het noorden van Nederland en minder op veengrond
• waren vaker biologisch of leverden On the way to PlanetProof
• waren extensiever en hadden een lagere melkproductie per bedrijf
• hadden een hogere grasopbrengst per hectare en een lagere stikstofkunstmestgift
• hadden een hoger aandeel gras en een lager aandeel krachtvoer in het rantsoen
• hadden hogere opbrengsten per 100 kg melk
• hadden lagere toegerekende kosten per 100 kg melk
• hadden een hoger bedrijfsinkomen.
Samenvatting
Voor verduurzaming van de melkveehouderij is het van belang dat het financieel houdbaar is. Daarom onderzocht Wageningen Economic Research of melkveebedrijven die goed scoren op duurzaamheidsdoelen van de Duurzame Zuivelketen ook economisch beter presteren.
Win-win
De 25% beste bedrijven zijn geselecteerd op basis van drie duurzaamheidsindicatoren: biodiversiteit, klimaat en grondgebondenheid. Die scoren significant beter dan 75% rest. En wat blijkt: hun melkopbrengst is gemiddeld ook nog eens €3,30 per kilo melk hoger. Een win-win dus.
Biodiversiteit, klimaat en grondgebondenheid
Onderzoekers gebruikten Informatienet-data van 2020 en selecteerden de bedrijven die het best presteerden op biodiversiteit, klimaat en grondgebondenheid. Ze vergeleken de 25% best presterende bedrijven met de overige 75%.
Opbrengsten
Deze bedrijven hadden €3,30 meer opbrengst per 100 kg melk door hogere melkopbrengsten, voorraadmutatie en inkomsten uit betalingsrechten en rente. Omdat de kosten nauwelijks verschilden, was het inkomen gemiddeld €28.508 per bedrijf en €19.355 per onbetaalde arbeidsjaareenheid hoger.
Regio, grondsoort en intensiteit
De best presterende bedrijven waren vooral in Overijssel, Friesland en Groningen te vinden, met 12% minder veengrond. Deze bedrijven waren extensiever, met gemiddeld 150.000 kg minder melk per bedrijf en 3.000 kg minder melk per hectare. Op regio of grondsoort heeft een melkveehouder geen invloed. Intensiteit is wel te veranderen, maar vaak pas op langere termijn.
Rantsoen en beweiding
De best presterende bedrijven voerden 5% minder krachtvoer en 7% meer kuilgras. Het aantal beweidingsdagen verschilde niet.
Bemesting en gewasopbrengst
Ondanks een 20 kg lagere kunstmestgift per ha grasland hadden de best presterende bedrijven een hogere grasopbrengst, waarschijnlijk door beter graslandmanagement of gunstige omstandigheden (grondsoort, droogte).
Vakmanschap en ondernemerschap
Vakmanschap en ondernemerschap waren belangrijk: dier- en gewasmanagement waren gericht op optimale, bij het bedrijf passende opbrengsten. De best presterende veehouders hielden daarbij vast aan hun ingezette koers. Om melkveehouders verder te motiveren is communicatie, bewustwording en inspiratie nodig.
Impactscore
Met de Impactscore laten we zien op welke bedrijfsactiviteiten de onderzoekresultaten direct effect hebben. Een onderzoeksresultaat kan bijvoorbeeld leiden tot het gebruik van minder gewasbeschermingsmiddelen of minder meststoffen. Dat vermelden we met een korte toelichting.
Financiële opbrengst
Bij een bedrijf dat goed presteert op duurzaamheidsdoelen kunnen opbrengsten uit melkproductie, voorraadmutatie en inkomsten uit betalingsrechten en rente hoger zijn.
Aanvullende informatie
Verkenning economische prestatie melkveehouderij in relatie tot duurzaamheidsdoelen: https://edepot.wur.nl/640609
Betrouwbaarheidsscore:
Het onderzoek is eenjarig uitgevoerd met herhalingen. De resultaten bevatten een statistische onderbouwing. Het is daarmee betrouwbaar.
