Melkproductie en jongveebezetting bepalend voor voerefficiëntie
Volledig onderzoeksrapportMelkproductie en jongveebezetting bepalend voor voerefficiëntie
Over Crkls
In de afgelopen decennia is het landbouwkundig onderzoek in Nederland enorm versplinterd en uit elkaar gegroeid. En ja, boeren hebben vertrouwen in onderzoek, maar hun vertrouwen is niet onvoorwaardelijk. Ook sluit het onderzoek niet altijd goed aan op de urgente problemen waarmee boeren worstelen in de praktijk.
De initiatiefnemers van Crkls: Misset Uitgeverij, BO Akkerbouw, Wageningen University & Research, Aeres Hogeschool en Groen Kennisnet willen hier wat aan doen voor een toekomstbestendige landbouw in Nederland die nu voor grote uitdagingen staat.
Het kennisplatform Crkls wil het kaf van het koren scheiden en bewezen kennis gemakkelijk vindbaar maken voor boeren op een plek. De resultaten van alle onderzoeken en praktijkproeven in Nederland worden verzameld en door een onafhankelijke redactie beoordeelt en op een uniforme en compacte wijze gepubliceerd.
Ga naar de inhoud
Ammoniakemissie
Onderzoeksinstituut: Wageningen Plant Research, Environmental Research
Locatie: n.v.t.
Periode: van 2020 tot 2019
Gefinancierd door: WUR, ZuivelNL
Status onderzoek: Afgerond
Bodemsoort: n.v.t.
Diercategorie: Melkvee
Betrouwbaarheidsscore:
De efficiëntie waarmee voer wordt omgezet in melk varieert per bedrijf. Vooral melkproductie en jongveebezetting beïnvloeden de voerefficiëntie. De voerefficiëntie zegt iets over hoe rendabel en duurzaam een melkveebedrijf is. Dat blijkt uit de analyse van Wageningen Research op basis van de KringloopWijzer-gegevens van 12.000 bedrijven met grasland.
Conclusies
- Voerefficiëntie en stikstof- en fosforbenutting zijn goede indicatoren voor de winstgevendheid en duurzaamheid van een melkveebedrijf.
- Hoe beter de voerefficiëntie, hoe hoger de melkproductie.
- Hoe minder jongvee per 10 melkkoeien, hoe beter de voerefficiëntie.
- Hoe beter de voerefficiëntie, hoe lager de ammoniak- en methaanemissie per kg melk.
- Hoe beter de voerefficiëntie, hoe beter de stikstof- en fosforbenutting op kuddeniveau.
Samenvatting
De voerefficiëntie varieert per bedrijf. Met de KringloopWijzer-gegevens van 12.000 melkveebedrijven met grasland, berekende Wageningen Research de voerefficiëntie. De voerefficiëntie is de verhouding tussen de hoeveelheid melk en de hoeveelheid gevoerde droge stof. In 2020 was dit gemiddeld 0,8-1,4 kg melk per kg voer. Het zegt veel over de winstgevendheid en duurzaamheid van een melkveebedrijf. Welke bedrijfskenmerken beïnvloeden de voerefficiëntie?
Melkproductie
De melkproductie was hoger op bedrijven met een betere voerefficiëntie. Dit waren ook de bedrijven met weinig hectares, waardoor meer voer moest worden aangekocht. Bij een hogere melkproductie is naar verhouding minder voer nodig voor onderhoud bij droge koeien en jongvee.
Jongveebezetting
Hoe minder jongvee per 10 koeien, hoe beter de voerefficiëntie. Bij een lage jongveebezetting is naar verhouding minder voer nodig.
Ammoniakemissie
De berekende ammoniakemissie per kg melk was lager op bedrijven met een betere voerefficiëntie. De ammoniakemissie was vooral afkomstig van mest in de stal, mestopslag en het uitrijden van de mest.
Methaanemissie
De berekende methaanemissie per kg melk was lager op bedrijven met een betere voerefficiëntie. De methaanemissie was vooral afkomstig uit de pens en de mestopslag. De emissie uit de pens, de enterische methaanemissie, was gemiddeld 40-60% van de totale broeikasgasemissie van melkveebedrijven.
Stikstofbenutting
Hoe beter de voerefficiëntie, hoe beter de stikstofbenutting op kuddeniveau. Een hogere melkgift zorgde voor een betere stikstofbenutting. De stikstofbenutting was nog beter wanneer het ruw eiwitgehalte in het rantsoen lager was.
Fosforbenutting
Hoe beter de voerefficiëntie, hoe beter de fosforbenutting op kuddeniveau.
Impactscore
Met de Impactscore laten we zien op welke bedrijfsactiviteiten de onderzoekresultaten direct effect hebben. Een onderzoeksresultaat kan bijvoorbeeld leiden tot het gebruik van minder gewasbeschermingsmiddelen of minder meststoffen. Dat vermelden we met een korte toelichting.
Uitstoot ammoniak
De berekende ammoniakemissie per kg melk was lager op bedrijven met een betere voerefficiëntie. De ammoniakemissie kan worden verlaagd via een betere voerefficiëntie, een betere stikstofbenutting, intensievere beweiding en een lagere jongveebezetting.
Uitstoot broeikasgassen
Een betere voerefficiëntie zorgde voor een lagere methaanemissie per kg melk. Ook de samenstelling van het rantsoen was bepalend voor de methaanemissie: de bedrijven met een betere voerefficiëntie hadden meer mais en minder gras in het rantsoen.
Kosten
Op melkveebedrijven met een hoge voerefficiëntie was de melkproductie per hectare landbouwgrond hoger. Deze bedrijven moesten daardoor meer voer aankopen.
Betrouwbaarheidsscore:
